我還記得那天是個悶熱的夏日早晨,我手中的冰美式才十分鐘就被融化的小冰塊稀釋得寡淡無味。望著杯中失去靈魂的咖啡,我突然想起朋友聚會時那套吸引目光的球形製冰盒——讓威士忌冰球融化得極慢,完美保持了酒液的風味。
「如果把咖啡也做成冰球會怎樣呢?」這個念頭瞬間點亮了我的靈感✨
想像著那深棕色的咖啡冰球在牛奶中緩緩融化,不是稀釋而是增強濃郁,不是破壞而是創造層次。我立刻開始試驗各種可能性,今天就分享2款簡單在家就可以動手試試的做法。
「如果把咖啡也做成冰球會怎樣呢?」這個念頭瞬間點亮了我的靈感✨
想像著那深棕色的咖啡冰球在牛奶中緩緩融化,不是稀釋而是增強濃郁,不是破壞而是創造層次。我立刻開始試驗各種可能性,今天就分享2款簡單在家就可以動手試試的做法。
1
咖啡冰球 (Coffee Ice Spheres)
這是最直接的應用方式,將咖啡本身製成冰球形狀
📍 製作方法:
- 準備咖啡:煮好你喜歡的咖啡(濃縮咖啡、冷萃咖啡或即溶咖啡都可以)
- 冷卻:讓咖啡完全冷卻後倒入球形冰盒模具中
- 冷凍:放入冷凍庫4-5小時直到完全結冰
- 享用:將咖啡冰球放入杯中,加入冷牛奶或其他喜歡的奶類產品
優點 😌:
不稀釋風味:球形冰塊表面積較小,融化速度較慢,不會快速稀釋咖啡味道
保持冷度更久:能讓冰咖啡保持冷涼狀態長達2小時
增強咖啡濃度:隨著冰球融化,反而會增加整杯飲品的咖啡濃度
2
經典冰咖啡配透明冰球
結合高品質透明冰球與新鮮咖啡,常見於高級咖啡廳
📍 美式咖啡版本:
- 製作2份濃縮咖啡並稍微冷卻
- 在高腳杯中放入一顆大透明冰球
- 倒入濃縮咖啡,再加入180ml冷水
📍 冷萃咖啡版本:
- 在杯中放入一顆透明冰鑽
- 倒入240ml冷萃咖啡
- 可依個人喜好添加牛奶或甜味劑
自從開始玩這些咖啡冰球技巧後,我發現在家煮咖啡變得更有趣了!
不只是實用性的問題——像是不會把咖啡稀釋掉,更重要的是每次做出來的效果都讓人覺得很有成就感,就像在家裡開了間小咖啡廳一樣。
無論你是比較在意功能性(想要咖啡味道不被破壞),還是喜歡拍照打卡的視覺效果,都能找到適合自己的做法,讓平常的咖啡時間多了點小確幸和創意。